蒜苔算是就地取材，厨房旁边的花盆里种了几棵大蒜，正好到抽蒜苔的时候。鱼恩也不知道唐朝人吃不吃蒜苔，反正他知道能吃就行了。

因为没有淀粉勾芡，鱼恩只能加入鸡蛋清，让为数不多的汁液看起来粘稠一点，达到勾芡的效果。

”菜名。“

这次问话的不是牛僧孺，而是鱼弘志。

简单的两个字却提醒了一堆人，仇士良笑呵呵的看着鱼弘志，心道还是你小子道行高，这个菜名就能要了那小子的命。

两人闻言止步，他们实在想不出还有什么比吃下刚才那道菜更难以下咽的食物。只可惜他们是他们，鱼恩是鱼恩，从穿越到现在，他似乎总能刷新别人对自己的认知。

“最后一道菜，一朝天子一朝臣！”

此言一出，把所有人都深深震撼一次。都是读过书的人，都是从诗里面走出来的人，谁会不明白这七个字的精妙？

李德裕和牛僧孺难得对视一眼，都从对方眼中看到爱才之心。多好的诗句，只可惜只有一句，若是有四句那该多完美。

最让人震惊的还是这七个字背后的意思，联系到前面的菜名，只要不是傻子都知道鱼恩这是要入仕，在求仇士良与鱼弘志放行。

李德裕则是摇头暗叹可惜，布局因为菜名堪称完美，却有因为菜名前功尽弃，这也算是成也萧何败萧何。

”公爷……“起了爱才之心的牛僧孺有心想为鱼恩说几句话，却正好遇上鱼弘志犀利的眼神，只好把话憋回去，烂在肚子里。

至于段成式，他这辈子最喜欢更厨子打交道，眼见着一个好厨子就要人头落地，很惋惜不假，却还没愚蠢到为陌生人冲撞权贵，不惜代价仗义执言的地步。

看着几人的表情，鱼恩哪里会不知道出错了？只是他还不知道哪里错了，只能硬着头皮先躬身行礼再答话：”闷好的牛肉切片，再翻炒，一盘牛肉要做两次。“

在宦官权利滔天的年代，想要当官自然需要宦官首肯，就算是李德裕，没有仇士良二人答应，他也坐不上宰相的位置。只是别人或许可以，鱼恩行么？不是宰相的两个人，会有撑船的度量么？

仇士良刚想怒斥鱼恩得寸进尺，却被鱼弘志拉住，他笑眯眯的拉着仇士良坐下。如果不是笑容中隐藏着杀意，仇士良差点就认为他真的准备放鱼恩入仕。

两人现在虽然是对手，但在过去却是亲密无间的伙伴，一起在皇宫摸爬滚打，一个眼神便能领会很多意思。感受到鱼弘志的胸有成足，仇士良也笑眯眯的坐下，等待着笑容里的杀意，等待着鱼弘志的好戏。

这次的肉并非羊肉，而是牛肉。在大唐普通人家根本不可能吃到牛肉，因为牛是用来耕地的，官府明文禁止宰杀耕牛。不过对于当官的来说，再苛刻的法律也有例外，中书省总能遇到出现意外的牛。例如今天的牛肉，据说就是城外李家坪李老三家的耕牛断腿不治，无奈申请宰杀。京兆尹刚批准，李老三就杀了到坊市上卖，恰巧被出去买菜的小吏遇到，自然不会放过这种好事。

在厨子们看来，这盘牛肉的做法也是标新立异。本来已经煮好的牛肉被鱼恩捞出来，切成片，再放到锅里炒。在唐朝做回勺牛肉当然不可能有辣椒，鱼恩只能用麻椒粒代替。为了让牛肉看起来不那么单调，他还特意放入些切成很小的小块的蒜苔。